这种炸鸡腿酥脆可口,即使在家也能轻松制作,连女儿都被馋哭了。这是一个愉快的周末,我决定自己动手制作炸鸡腿,看看效果如何。
首先,准备了九块九的鸡腿,并在其表面打上花刀,然后用牙签在鸡腿上反复剁,以形成小孔,方便腌制时更入味。
腌制材料包括姜片和蒜苗。首先,加入一些酱油,加入少许蚝油、竹盐和鸡精,加入胡椒粉以去腥,然后加入一小勺蜂蜜,搅拌均匀。我自己吃的话,就不那么讲究了,直接上手,套上保鲜袋,放入冰箱腌制一个小时左右。
接下来,准备鸡蛋和面粉,开始搅拌,直到形成这种糊状物。将腌制好的鸡腿放入面糊中,然后裹上面包糠。将鸡腿放入热油中开始炸。
这样做的鸡腿既美味又卫生,在家也能给孩子们做。炸至金黄色即可。
在炸鸡腿时,我没有掌握好火候,导致外面糊了,但里面还是湿漉漉的。不过,味道还是很不错的。
每一顿饭都需要用心去做,难免会有失误的时候,希望大家能理解。今天的晚餐很简单。
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