煮螃蟹是一道简单易学的菜肴，让我们一起来看看吧！
材料：
- 新鲜螃蟹（1-2只）
- 生姜片
- 料酒
- 盐
- 清水
步骤：
- 首先，将新鲜的螃蟹洗净。
- 准备一个大锅，加入足够的清水，放入适量的生姜片，约2-3片，可以提香蟹肉。
- 将锅放在炉灶上，大火煮沸。
- 沸水中加入适量的料酒，料酒可以去除螃蟹的腥味。
- 将螃蟹放入沸水中，注意要整只放入而不是解体，煮沸后再煮5-6分钟。
- 接下来，用铲子或钳子将螃蟹取出放入冷水中浸泡片刻，这样可以更容易剥壳。
- 取出螃蟹，沥干水分。
- 如果希望螃蟹更加美味，可以用刀背轻轻拍打螃蟹的蟹背，增加蟹味。
- 最后，将螃蟹放入蒸锅中，加入适量盐，蒸10-15分钟即可。
- 蒸熟后的螃蟹上色鲜亮，肉质鲜嫩美味。
这就是煮螃蟹的简单制作方法，轻松煮出鲜嫩美味的螃蟹！
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