材料：
- 500克猪骨
- 50克粉葛
- 1块姜片
- 2瓣蒜
- 1颗红枣
- 适量盐
步骤：
- 将猪骨用水冲洗干净，放入沸水中焯水，煮沸去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。
- 热锅中倒入一些油，放入姜片和蒜瓣炒香。
- 将焯水后的猪骨放入锅中翻炒片刻，使其表面微微变色。
- 倒入足够的清水，放入红枣和适量盐，大火煮沸，然后撇去浮沫。
- 转小火慢炖2-3个小时，直到猪骨炖煮至酥软。
- 将粉葛洗净后，切成小块。
- 待猪骨炖煮好后，放入粉葛块，继续煮15-20分钟，直到粉葛变得柔软。
- 最后根据个人口味加入适量的盐调味，即可享用。
这道正宗粉葛猪骨汤口感鲜美，猪骨营养丰富，粉葛则富含蛋白质、维生素和纤维等营养物质，有助于补充体力和滋养身体。适合冬天食用，尤其适合需要补充营养的人群。
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