秘制烤鸡的家常做法,外焦里嫩口感极佳,招牌特色!

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●●袋袋烤鸡●●

秘制烤鸡的家常做法,外焦里嫩口感极佳,招牌特色!

今日美食——袋袋烤鸡

家里有烤箱的朋友一定不要错过今天的袋袋烤鸡,光是看卖相就超级诱人,喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦~

▼详细步骤见下方

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秘制烤鸡的家常做法,外焦里嫩口感极佳,招牌特色!

童子鸡:1只 (2斤左右)

辣椒粉:15g

大蒜

注意:腌鸡时调料多放一些,腌久一点更入味

配料:

食用油、生抽、料酒、蚝油、番茄酱、黑胡椒

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– Step 1 –

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先来调腌制用的酱料,碗中放入15g辣椒粉、蒜末

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再放入4勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、1勺番茄酱

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▲搅拌均匀备用

– Step 2 –

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童子鸡处理干净后用手摁平

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拿叉子在表皮扎洞方便入味

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然后放入保鲜袋中

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倒入刚才调好的酱料

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用手抹匀,每个部位都要抹到

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抹匀后挤出袋子里的空气

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把袋子封口

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▲再套上一个袋子防止渗漏,放冰箱冷藏腌制4小时以上

– Step 3 –

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腌制完成后把鸡放置在烤网上

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在表面刷一层油

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放入预热好的烤箱中

▲ 先用160度烤25分钟,如果鸡比较大,需要多烤10分钟

– Step 4 –

25分钟后把温度调高至180度,接着烤10分钟

把鸡表面烤出颜色

▲烤制完成后拿出烤网,撒上黑胡椒碎,这道烤鸡就可以开动啦

– Step 5 –

▲烤鸡的做法并不难,腌制得越久越入味,吃的时候搭配一些蔬菜水果,赶紧来试试吧!

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