海虾的做法非常多,口味也各有不同,但吃的多了也会腻。经常换着方法去搭配,多方位吸收虾的营养物质。酸甜海虾的在味觉上不亚于任何一道大菜,而做法却非常简单,所用到的原料是每家厨房里都有的,就算你不会做菜,你也可以做好。酸甜可口,虾肉软嫩的酸甜海虾,配饭能吃一大口,做法简单又快手。那么这么一道美味又简单的酸甜海虾是如何制作的呢?简单几步就可以搞定一个街边美食哦,接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食!
酸甜海虾
By 无籽的草莓
配料:
海虾 半斤、姜 适量、生抽,蚝油,番茄酱 适量、白糖 适量
烹饪步骤:
1.海虾稍微洗一下。
2.锅里放水,倒些料酒,生姜片。
3.虾倒入锅中煮。
4.虾煮到全部变色就可以了。
5.煮过的虾捞出,去壳,虾线看到有黑黑的,顺手挤出来。
6.剥好壳的虾肉,加一点玉米淀粉。
7.用手和均匀。
8.平底锅放油,烧热。
9.把虾放入锅中,稍微炸下。不需要太久,过个油就行了。
10.现在来调料汁。番茄酱,生抽,蚝油,糖,按自己口味,适量放入碗中。搅拌均匀。
11.调好的料汁,倒入锅中,略煮。
12.倒入虾,翻几下就可以起锅了。
烹饪小贴士:
1、正常的虾呈青绿色,整只虾的色泽较统一,身体呈半透明,反应灵敏。如果色泽呈偏红色或是有白色斑点的、肠线不清晰的则是病虾,建议不要购买。
2、正常的虾拿在手里,壳厚较硬,无沾感,有弹性,虾感觉很有活力,活崩乱跳,且肉质较坚实。健康的虾眼球呈圆形,黑色而有光亮,反之则不健康。
3、正常的虾闻起来有正常的腥味,如果闻起来有点臭味或别的味的则表示已经变质。正常的虾体形弯曲,虾壳和肉紧密相连,如果觉得壳与肉比较松懈,则可能已经不太新鲜。
大家还知道其他的美味吗?
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
版权声明:本文图片内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除,本文链接:https://www.papersinn.com/zh/caipumeishi/2201.html