大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜美食，和你一起交流和学习，
下面分享一道辣椒炒鸡胗的好吃做法，鸡胗炒好了，味道特别的美，香辣入味，好吃又比较下饭，一起学习吧，
准备食材，
鸡胗适量，葱姜蒜，小米辣，青红辣椒，
配料准备
食用油，盐，鸡精，十三香，生抽，料酒，
烹饪方法，
1、买回来的鸡胗稍微简单收拾一下，然后清洗干净，
2、青红辣椒洗干净，切块，葱姜蒜切好，小米辣切段，
3、起锅烧水，水开，倒入鸡胗，加入料酒，盐，葱姜片，煮熟后捞出，清洗一下，切一下备用，
4、起锅烧油，油温起来，倒入葱姜蒜炒出香味，然后倒入鸡胗，小米辣，翻炒鸡胗受热均匀，加入青红辣椒，盐，鸡精，十三香，生抽，翻炒1分钟左右，盛出开吃，
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