- 小白菜炒豆腐
主料：小白菜、豆腐
配料：大葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、植物油
做法：
1）小白菜洗净、切小段，豆腐切小块。
2）锅热油，加入蒜、姜、大葱爆香。
3）放入小白菜翻炒，加入料酒。
4）放入豆腐翻炒，加盐、鸡精、生抽调味即可。
- 小白菜烧肉片
主料：小白菜、猪肉片
配料：大葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、植物油
做法：
1）小白菜洗净，切小段，猪肉片切成薄片。
2）锅热油，加入蒜、姜、大葱爆香。
3）放入猪肉片煸炒，加入酱油和料酒。
4）放入小白菜翻炒，同时加入盐、鸡精调味即可。
- 小白菜豆腐汤
主料：小白菜、豆腐、红萝卜
配料：盐、鸡精、生抽、植物油
做法：
1）小白菜洗净，切小段，红萝卜切成小块，豆腐切成小块。
2）锅里放油，放入红萝卜煸炒。
3）加水烧开后放入豆腐和小白菜，煮5分钟。
4）加盐、鸡精等调味，稍微煮一下即可。
- 小白菜烫三样
主料：小白菜、豆腐、肥牛、粉丝
配料：葱、姜、蒜、香菜、盐、鸡精、辣椒油、花椒油、酱油
做法：
1）小白菜洗净，焯水备用。
2）豆腐切小块，肥牛切薄片，向同一个方向切下薄片可使口感更佳。
3）锅热油，放入葱姜蒜爆香。
4）将焯过水的小白菜放在大碗里，放上切好的肥牛、豆腐和粉丝。
5）往碗里加入适量鸡精、盐、辣椒油、花椒油、酱油，并倒入拌匀的葱姜蒜。
6）撒上香菜即可。
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