Como fazer corações de repolho chinês salteados, refrescantes e saudáveis (para vegetarianos saudáveis)

材料:菜心、姜、蒜、香油、酱油、盐

Como fazer corações de repolho chinês salteados, refrescantes e saudáveis (para vegetarianos saudáveis)

步骤:

  1. 菜心切去根部,洗净待用。
  2. 锅中加足够的水,将姜和蒜切片加入。
  3. 水开后,将菜心下锅焯水1分钟左右,捞出沥干。
  4. 起锅,加入适量的水,加入酱油和盐调味,烧开后放入焯过水的菜心,小火煮3-5分钟,直至菜心熟透。
  5. 出锅前,淋上一些香油即可。

提示:

  1. 焯水的时间不宜太长,以免影响口感。
  2. 煮菜心时,火力要小,否则会煮烂。
  3. 喜欢口感更细腻的可以将菜心切成段,口感更好。
  4. 健康素食者可以将盐换成素鸡精或素肉精等调味料。

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