材料:
- 猪脚:1只
- 花生:150克
- 红枣:8-10个
- 枸杞:适量
- 姜:几片
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
- 猪脚烫水去血水,然后洗净切块备用。
- 锅热后加入一点油,将姜片放入炒香,然后加入猪脚块煸炒,加入适量的料酒煮去腥味。
- 将洗净的花生和红枣加入锅中,倒入足够的水,烧开后转小火炖煮2-3小时。
- 最后加入适量的枸杞和盐即可。
食用时,可根据个人口味加入适量的香菜或葱花,以增加口感。此汤适合于气血不足,容易疲劳的人群食用,能够起到滋阴润燥的作用。
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