三伏“必喝一汤”，一消暑、二祛湿、三养胃，调理身体“百病消”
三伏天气十分炎热，虽然说阳光很强烈，但也正是因为如此，水会蒸发地非常快，导致空气中的湿度会很大。三伏天高温潮湿的环境下，往往会导致体内的湿气滞留，出现身体湿气很重的情况。湿气重会影响身体的健康，出现各种症状，让人感觉到非常不适。
三伏天，我们往往会感觉到疲倦、精神不振、食欲不佳等。大家不用过于不用担忧，可以通过运动、拔火罐、食疗等方法，排除湿气。今天教大家通过调整饮食，达到消暑祛湿的效果，保持身体健康。
向大家推荐一种祛湿的食材：薏米。它是一种药食两用的食材，具有健脾祛湿的作用，可熬粥、熬汤，还可以搭配绿豆、红豆、大米等谷物食材。
这个季节，莲藕大量上市了，莲藕作为应季食材，清热消暑、健脾养胃，还富含膳食纤维。用莲藕搭配薏米，再加点排骨一起煲汤，不仅美味，还能调理身体“百病消”。
很多人说薏米吃了没效果，其实是方法不对。薏米下锅煮之前，记得先放锅里炒一炒，干炒至微微发黄，这样才能发挥薏米的功效。
【莲藕薏米排骨汤】
准备食材：莲藕1节、薏米30克、排骨300克、山药片。
调料：盐、料酒、味精。
步骤1：排骨清洗干净备用。莲藕去皮切滚刀块。薏米清洗干净，然后放入锅中干炒，炒至微微发黄就可以了。
步骤2：排骨冷水下锅，加些料酒焯水，烧开后煮30秒钟，撇去浮沫。焯水后捞出排骨，再清洗一下，保证后面煲出来的汤更清澈，清爽好喝。
步骤3：然后将焯水后的排骨放入高压锅，加入莲藕、薏米和3片干山药片。
步骤4：接着再放2片生姜，然后倒入适量水，高压锅烧至上汽之后，转小火炖30分钟。
步骤5：最后加盐和味精调味，出锅后再撒点葱花就可以了。
这样炖的薏米软糯Q弹，非常好吃，而且要把薏米吃下去才有效果，光喝汤是没效果的。还有莲藕，高压锅炖过之后，吃起来非常软糯。
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