辣炒鸡胗的做法-尝试火辣香气四溢的辣炒鸡胗,挑战你的味蕾极限!

材料:

辣炒鸡胗的做法-尝试火辣香气四溢的辣炒鸡胗,挑战你的味蕾极限!

  • 500克鸡胗
  • 2勺生姜(切成丝)
  • 2勺蒜(切成末)
  • 2勺干辣椒粉
  • 1勺辣椒油
  • 2勺生抽
  • 1勺盐
  • 适量食用油

步骤:
1.将鸡胗洗净,切成薄片。然后将鸡胗放进开水中焯烫一分钟,取出沥干备用。

2.热锅加入适量食用油,放入姜丝和蒜末炒香。

3.放入鸡胗薄片,用中火煸炒至变色。

4.加入辣椒粉和辣椒油,翻炒均匀,让鸡胗均匀上色。

5.加入生抽和盐,继续翻炒均匀,确保调味料均匀渗透到鸡胗中。

6.炒至鸡胗熟透,香气四溢,即可出锅。

7.将炒好的辣炒鸡胗装盘,可以撒上一些葱花或者芝麻作为装饰。

温馨提示:

  • 辣椒粉的使用量可以根据个人口味调整。
  • 炒制过程中火候要掌握好,确保鸡胗熟透但不过熟。
  • 你也可以根据个人喜好加入其他配料,如青椒、洋葱等。

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