酸辣粉丝是一道非常受欢迎的小吃,在家里也可以轻松制作。下面是简单的家庭制作步骤:
材料:
1.粉丝:100克
2.蘑菇:5个
3.黄瓜:1根
4.豆芽:50克
5.胡萝卜:1根
6.生菜:适量
7.鸡蛋:1个
8.猪肉:适量
调味料:
1.生姜:适量
2.蒜:适量
3.盐:适量
4.醋:适量
5.糖:适量
6.辣椒油:适量
7.生抽:适量
8.老抽:适量
9.糟卤:适量
Berlatih:
1.将粉丝用清水浸泡30分钟,让它软化。
2.蘑菇、黄瓜、胡萝卜切成细条。
3.豆芽焯水。
4.将猪肉切成薄片,加入糟卤腌制。
5.鸡蛋打散,放在平底锅上煎成薄薄的鸡蛋饼,切成细条。
6.生姜、蒜切末。
7.热锅凉油,放入生姜、蒜煸炒。
8.加入猪肉片煸炒至变色。
9.加入蘑菇、胡萝卜、豆芽、黄瓜翻炒。
10.加入调料:适量盐、适量醋、适量糖、适量辣椒油、适量生抽、适量老抽。
11.将泡软的粉丝放在锅里,加入一碗清水,煮至粉丝变软。
12.装盘,加入生菜、煎鸡蛋、煮熟的肉和蔬菜,并淋上剩余的汤汁。
13.酸辣粉丝完成了,可以根据个人口味添加适量的调料。
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