以下是几道快速简单的家庭美食佳选：
- 番茄炒蛋
材料：
鸡蛋2个，番茄1个，盐适量，油适量。
做法：
1）把鸡蛋打散备用。
2）把番茄切成小块备用。
3）热锅加油，放入鸡蛋煎至两面金黄。
4）放入番茄翻炒一下，加入少量盐即可出锅。
- 香菇鸡肉粥
材料：
鸡肉适量，香菇适量，米饭适量，盐适量，油适量，葱姜适量。
做法：
1）把鸡肉切成小块备用。
2）把香菇切成小块备用。
3）热锅加油，放入葱姜爆香，放入鸡肉煎至变色。
4）加入适量的水煮沸，加入米饭和香菇继续煮至米饭熟软。
5）放入适量的盐调味即可。
- 土豆炖牛肉
材料：
牛肉适量，土豆适量，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量。
做法：
1）把牛肉切成块备用。
2）把土豆切成小块备用。
3）热锅加油，放入葱姜煸炒，放入牛肉煎至两面金黄。
4）加入适量的水和料酒煮沸，加入土豆继续煮20分钟左右。
5）加入适量的盐调味即可。
以上三道菜谱，操作简单，快速易做，不仅美味可口，而且品质优良，适合居家吃饭。
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