家常红烧鱼块的做法分享:教你制作鲜嫩多汁的红烧鱼块

材料:

家常红烧鱼块的做法分享:教你制作鲜嫩多汁的红烧鱼块

  • 鱼肉块 500克
  • 姜块 3片
  • 葱段 2根
  • 料酒 2汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 红糖 1汤匙
  • 酱油 1汤匙
  • 盐、胡椒粉 适量
  • 植物油 适量
  • 水 适量

步骤:

  1. 将鱼肉块洗净,用盐和料酒腌制15分钟,然后洗净至味道和腥味去除。
  2. 将锅加热,倒入适量的植物油,加入姜块和葱段煸炒出香味。
  3. 将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。
  4. 加入适量的水,水量要稍微多于鱼块,然后加入生抽、酱油、红糖和胡椒粉调味。
  5. 将火调至小火,盖上锅盖慢炖20分钟,让鱼块充分入味。
  6. 等到汤汁变浓稠后,加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁变得更浓稠。
  7. 最后,加入盐调味,炖煮2分钟即可。

红烧鱼块制作完成!这道家常红烧鱼块鲜嫩多汁,色香味俱佳,简单易做,非常适合在家做一道美味的菜肴。可以搭配米饭或面条一起享用。

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