银耳羹的制作步骤与营养价值:教你如何制作滋补的银耳羹

银耳羹是一道非常滋补的传统中式甜品,具有丰富的营养价值。以下是制作银耳羹的步骤及其营养价值。

银耳羹的制作步骤与营养价值:教你如何制作滋补的银耳羹

材料:

  • 干银耳:20克
  • 冰糖:适量
  • 莲子:适量
  • 枸杞:适量
  • 红枣:适量

步骤:

  1. 先将银耳用清洁的水浸泡15-20分钟,直至软化。然后切去根部,撕成小朵备用。
  2. 将莲子用清洁水浸泡约30分钟,确保泡发。然后将红枣去核。
  3. 将银耳、莲子、红枣和适量的冰糖放入锅中,加入适量的清水。
  4. 开火煮沸后,改为小火炖煮30分钟至银耳完全软烂。
  5. 检查甜度,如果觉得不够甜,可以再加入适量的冰糖,继续煮沸。
  6. 关火后,撒入少许枸杞即可享用。

营养价值:

  1. 银耳是一种低热量高纤维食物,富含蛋白质、维生素和矿物质。它对皮肤有很好的滋润效果,并具有抗衰老和延缓皮肤衰老的功效。
  2. 莲子含有丰富的蛋白质、纤维和维生素C,对于提高免疫力、滋养肌肤和促进肠道健康非常有益。
  3. 枸杞富含维生素C、维生素A和多种矿物质,具有抗氧化和养肝明目的作用。
  4. 红枣富含各种维生素和矿物质,有助于促进血液循环和改善睡眠质量。

综上所述,银耳羹不仅简单可口,还富含各种营养成分,对于滋补身体、美容养颜具有很好的效果。

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