发面包子的做法

首先发面准备:

1000克面粉 8克酵母 3克白糖 500毫升热水

把酵母白糖放入热水中搅拌,再分次倒入面粉中,边倒边搅拌使面粉成絮状,揉捏成面团盖上保鲜膜,放到成有热水的锅中醒40分钟。

发面包子的做法

然后准备馅料:

猪肉剁成馅加酒 盐 鸡精 生抽 糊椒面腌制,胡萝卜和包菜剁细,韭菜切细再放入肉馅中搅拌均匀备用

发面包子的做法

面团发好成蜂窝状,拿出揉捏排气

发面包子的做法

搓成长条,切成小丸子,压成小面饼备用

发面包子的做法
发面包子的做法

最后开始包包子,包好后醒20分钟,热水上锅蒸18分钟,排气再闷3分钟就可以吃了

发面包子的做法
发面包子的做法

蓬松柔软,吃不完的放冰箱储存当早餐也可以哦,喜欢的话你也可以试一下哦。

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