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素菜美味之选：炒胡萝卜的做法（色香味俱佳健康美味）

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炒胡萝卜是一道美味的素菜，既健康又美味，而且制作简单，下面是具体的做法：

素菜美味之选：炒胡萝卜的做法（色香味俱佳健康美味）

所需材料：

  1. 胡萝卜2-3根
  2. 蒜头2-3瓣
  3. 姜1块
  4. 青椒1个
  5. 盐适量
  6. 食用油适量

做法步骤：

  1. 准备好所需材料，将胡萝卜去皮洗净后切成片状，蒜头捣碎，姜切成细絮，青椒洗净后切成小块备用。
  2. 锅中倒入适量油，烧热后放入蒜头和姜片，炒香。
  3. 然后加入胡萝卜片，炒至胡萝卜变软。
  4. 加入青椒块，继续翻炒，直至青椒变软。
  5. 最后加适量盐调味即可。

小建议：

  1. 在烹调过程中可以适量加入少许清水，以免炒焦胡萝卜。
  2. 胡萝卜含有丰富的维生素A，可以改善视力、增强皮肤弹性，常吃有益健康。
  3. 青椒可以增强人体免疫力、防治高血压、有助于消化等各方面好处。

这样一道简单易做的炒胡萝卜菜品就做好啦，快来一起试试吧！

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