肥牛美味而且营养丰富，肥牛的做法有很多，大家经常吃的还是涮火锅吃，还有酸汤肥牛、金针肥牛等等，今天给大家分享的是一道：藤椒肥牛，这道菜鹏厨改进了用料，用了不是太辣的美人椒代替了小米辣，制作简单，鲜辣开胃很下饭，喜欢的朋友可以尝试一下这个方法。
所用原料：
肥牛（大家买的时候要质量好一点的，煮熟之后不易碎）
配料：线椒和美人椒、金针菇、鲜青花椒、葱姜蒜、藤椒油
制作过程：
第一步：锅内加水大火加热，准备下一步汆水，利用这个时间把线椒和美人椒分切切成圈，大概1毛硬币的厚度即可，青红辣椒切好之后备用。
第二步：水开之后先把金针菇过热水，水开捞出即可放在盛器底部，然后再把肥牛汆水，肥牛煮制完全成熟捞出，控净水份装入盛器内。
第三步：锅烧热下入菜籽油，然后下入青花椒和葱姜蒜炒香，接着下入青红辣椒圈，炒出香味之后加清水。
第四步：开始调味，加入盐，胡椒粉，白糖，味精，鸡精，盐味稍微重一点，再加入一点一品鲜生抽提味，调好味道关火，关火之后加入藤椒油，喜欢麻香味道重一点的可以适当的多加一点，最后把味汁浇在盛器内即可。
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.papersinn.com/fr/caipumeishi/12453.html
Français 
简体中文 
繁體中文 
English 
Deutsch 
日本語 
Русский 
Español de Perú 
العربية 
Português do Brasil 
Bahasa Indonesia