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轻松制作美味菜品：卷心菜的做法大全（简单家常菜谱）

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  1. 煮卷心菜

材料：

轻松制作美味菜品：卷心菜的做法大全（简单家常菜谱）

  • 1个卷心菜
  • 适量的盐
  • 适量的水

做法：

  1. 将卷心菜去除外层叶子，冲洗干净。
  2. 切去卷心菜的根部，然后将卷心菜切成四块。
  3. 在大锅中烧开适量水，加入适量的盐。
  4. 将卷心菜放入热水中，盖上锅盖煮10-15分钟，或直到变软。
  5. 将卷心菜捞出，在冷水中冲洗，待其冷却后，可直接食用或者加其他菜品。
  6. 炒卷心菜

材料：

  • 1个卷心菜
  • 适量的盐
  • 适量的油
  • 适量的葱姜
  • 适量的味精

做法：

  1. 将卷心菜去除外层叶子，冲洗干净。
  2. 切去卷心菜的根部，然后将卷心菜切成小块备用。
  3. 在炒锅中加入适量的油，加热后加入葱姜炒香。
  4. 加入切好的卷心菜翻炒2-3分钟。
  5. 加入适量的盐和味精，转小火炒5分钟左右至卷心菜变软。
  6. 装盘即可享用。
  7. 卷心菜牛肉卷

材料：

  • 1个卷心菜
  • 适量的牛肉
  • 适量的胡萝卜丝
  • 适量的葱姜
  • 适量的盐和味精
  • 适量的口味调料（例如生抽、老抽等）

做法：

  1. 将卷心菜去除外层叶子，冲洗干净。
  2. 切去卷心菜的根部，然后将卷心菜切成大块备用。
  3. 牛肉切成薄片，用适量的盐和口味调料腌制片刻备用。
  4. 在热锅中加入适量的油，加入葱姜炒香。
  5. 加入腌制好的牛肉翻炒2-3分钟，加入胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变软。
  6. 取一个卷心菜叶，将炒好的牛肉和胡萝卜丝放在卷心菜叶上，卷起来。
  7. 将卷好的牛肉卷放在蒸锅中蒸10-15分钟，然后加入味精即可享用。
  8. 卷心菜豆腐汤

材料：

  • 半个卷心菜
  • 适量的豆腐
  • 适量的瘦肉
  • 适量的葱姜
  • 适量的盐和味精

做法：

  1. 将卷心菜去除外层叶子，冲洗干净。
  2. 切去卷心菜的根部，然后将卷心菜切成大块备用。
  3. 瘦肉也切成大块备用，豆腐切成小块备用。
  4. 在热锅中加入适量的油，加入葱姜炒香。
  5. 加入切好的瘦肉翻炒2-3分钟。
  6. 加入适量的水，接着加入卷心菜翻炒1-2分钟。
  7. 加入切好的豆腐和适量的盐和味精，然后将锅盖盖上煮10分钟。
  8. 汤浓时即可关火，装碗，上桌。

小贴士：

  1. 卷心菜要先去除外层叶子，并且要用叉子或筷子插入卷心菜看看它是否繁茂，若是则代表不新鲜。
  2. 炒卷心菜时尽量保持火力比较大，这样可更快炒熟。
  3. 卷心菜牛肉卷煮的时候，可在锅中放些葱姜调味，可以去腥味。
  4. 卷心菜豆腐汤可根据个人口味，加入适量的调味料，这样可以使汤的味道更好。

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