大家好，今天用两块五毛钱的鸡肉分享给大家一道，不仅解馋又减脂的家常菜，下面是详细的做法步骤和所需食材，大家一起来看看吧。
将清洗干净的鸡肉凉水下锅，加入葱，姜，花椒，大料，香叶，还有花椒粉，食用盐和酱油煮十分钟，关火焖15分钟会更入味。
之后将生菜放入淡盐水中清洗干净沥干水分，再将紫甘蓝放入淡盐水中浸泡五分钟，准备一根胡萝卜清洗干净以后擦成细丝，再将紫甘蓝也切成细丝。
将煮好的鸡肉取出，撕成细丝，然后取两瓣大蒜给它摁扁剁碎，放入小碟中，加入酱油，白醋，香油，还有辣椒油，搅拌均匀备用，接着取一张干豆腐，在上面铺上一层生菜，将胡萝卜码在生菜中间，再依次放入紫甘蓝鸡胸肉，然后从头给它卷起，卷的时候一定要紧一些。
全部卷好，然后打斜切成小段，切好以后将它码在盘子里面，中间放入调好的料汁。
这个干豆腐鸡肉卷就做好了，有肉有菜，不仅好吃还漂亮，关键是解馋的同时还不胖人。
好了，今天就和大家分享到这里，喜欢我就关注我吧，我们明天见，拜拜！
来源：梅子爱烹饪
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