茄子是一种常见的蔬菜，茄子是一种非常吸油的蔬菜，一般朋友喜欢做红烧茄子，家常茄子，肉末茄子等······随着天气越来越热，很多朋友都不喜欢太油腻的菜，今天厨娘与大家分享一下爽口开胃，适合夏季食用的凉拌茄子的做法。
准备食材：茄子，杭椒，香葱，香菜，大蒜，芝麻酱，盐，白糖，生抽，醋
操作步骤如下：
1，将茄子清洗干净
2，把茄子切成两段
3，锅内加水，将茄子放在笼屉上，大火蒸10分钟，用筷子轻轻一插，如果很简单就可以插进去，就证明茄子蒸好了
4，茄子放凉，控除水分，撕成条
5，准备蒜泥，切杭椒段，红椒粒，香葱段，香菜段
6，将蒜泥，辣椒，香葱放入一个碗中，加一勺芝麻酱
7，加几滴生抽，醋，盐，白糖搅拌均匀，倒入装茄子的盆内，搅拌均匀
8，装盘后撒上香菜段，一盘爽口开胃的蒜泥茄子就做好了
温馨小贴士：
1，在选茄子时，要选嫩茄子
2，茄子不要蒸时间太长，蒸的太熟不好吃
3，因为茄子出水，上桌前再加汁调拌
我是秀厨娘，如果您喜欢厨娘分享的美食做法，不要忘记关注厨娘哟······厨娘会与大家分享更多美食做法，谢谢！
本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识！
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.papersinn.com/es/caipumeishi/2235.html
Español de Perú 
简体中文 
繁體中文 
English 
Deutsch 
Français 
日本語 
Русский 
العربية 
Português do Brasil 
Bahasa Indonesia