大家好，今天鹏厨给大家分享一道创新凉菜–小茴香拌花生，平时我们花生的做法比较单一，油炸或是水煮，但很少有人生花生拌着吃，泡过的花生脆嫩爽口搭配茴香的香味拌在一起，味道真的很棒，大家有时间不妨一试。
【小茴香拌花生所用原料】
花生、小茴香叶、盐、味精、香油
【制作方法】
1、首先把花生米提前用水泡4个小时。
2、把洗好的小茴香切成碎末。
3、把泡好的花生米把外皮去掉(去外皮主要是因为花生的外皮比较涩，吃起来口感不好)
4、在控干水的花生米中加入适量的盐、味精、香油，把小茴香倒进去，搅拌均匀装盘即可。
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