去皮独头蒜10-15斤【不要沾水，控干净】
蒸鱼豉油5斤
美极鲜1瓶
龟万甲酱油半瓶
味精220克
干辣椒2.5两
鲜红辣椒圈 1码斗
以上调料调和均匀，放在泡菜坛子密封腌制1个月左右即可
此蒜可单独成菜，也可以拌其他凉菜，小海鲜等，想做什么自己发挥吧
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