每天早上老婆和孩子上学之前的早餐，一定要吃的有营养。首先，锅里面打入一枚母鸡蛋，先把一面煎定型，再翻个面，两面再给它煎至焦黄焦黄的。然后倒入多一些长江水，水开以后下入面条。其实煮面条不是重点，大家都会煮。重点是面条汤怎么调配？
碗里面加入适量的小葱花、香菜，少许的紫菜撕碎，加入一勺盐，少许的胡椒粉。家里有条件的加一勺猪油。好吃的关键就是生晒虾皮。你只需要放入一小勺，这小鲜味瞬间就上去了。
加入少许的生抽、陈醋，把煮面条的原汤加进来，激发一下所有食材的鲜味。放入面条、荷包蛋。简单好吃的鸡蛋汤面就做好了。汤鲜味美，全家都爱吃。赶快收藏做起来吧！
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