十大包清汤的做法及配料,营养简单又美味

十大包清汤的做法及配料,营养简单又美味

包清汤是中国传统的烹调方式之一,以其简单、健康、清淡、美味而著称。下面介绍十种常见的包清汤的做法及配料。

1. 鸽子汤:鸽子去毛、内脏后放入砂锅,加入清水、红枣、枸杞、姜片、盐等配料,炖煮至鸽肉熟烂即可。
2. 核桃鸽肉汤:核桃肉和鸽肉一同放入汤锅中,加入姜片、葱段、盐等,慢火炖煮2小时左右。
3. 雪梨瘦肉汤:猪瘦肉切块后焯水,与雪梨、莲子、百合、枸杞、生姜等食材放入汤锅,加入适量清水煮沸后改小火炖煮2小时左右即可。
4. 羊肉萝卜汤:将羊肉切块后焯水,加入萝卜、姜片、大枣、党参、枸杞、盐等配料,炖煮2小时左右即可。
5. 银耳雪梨汤:将银耳泡软后撕成小块,雪梨去皮去核切丁,与红枣、冰糖放入砂锅内,加清水适量,大火煮沸后,转中火煮30分钟即可。
6. 紫菜豆腐汤:将豆腐切成小块,海带、紫菜、虾皮洗净,与姜片、盐等料一同放入汤锅,加水煮沸,然后改小火煮10分钟即可。
7. 雪菜豆腐汤:豆腐切块,雪菜洗净切碎,姜切片。将豆腐放入砂锅,加清水、雪菜、姜片、盐,煮沸后再改小火煮5-8分钟即可。
8. 玉米排骨汤:将带肉的排骨焯水,玉米切段,与姜片、盐、料酒等食材放入汤锅,加水煮沸后再改小火煮1-2小时即可。
9. 土豆炖牛肉:将牛肉切小块,焯水去血水;土豆去皮切块;牛肉和土豆一起放入汤锅,加入料酒、盐、生姜片、葱段等调料,大火煮沸后转小火慢慢炖煮1-2小时即可。
10. 烤鸡汤:将烤鸡去骨切块,在砂锅中加鸡骨头,姜片、葱段、盐等调料,添加清水,炖煮2个小时即可。

以上是常见的十种包清汤的制作方法及配料,大家可以根据自己的口味进行调整,制作出美味、健康的汤品。

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