青蒜的做法:
材料:
青蒜,油,盐,酱油。
做法:
- 青蒜切成小段备用。
- 锅中倒入适量油,加热至6成热。
- 锅中放入青蒜,快速翻炒几下。
- 倒入1勺酱油,然后撒入少量盐,再迅速翻炒几下。
- 出锅前快速翻炒2-3次即可。
- 青蒜炒好后,可将余油倒在青蒜上。
做法小贴士:
- 青蒜炒的时间不要太久,以保持其新鲜的味道。
- 翻炒时要快速,以保持青蒜的鲜香和口感。
- 炒青蒜时倒入酱油可使青蒜更香更有味道。
- 出锅前最后几次要快速翻炒,以防止炒锅里的盐过度焦糊影响口感。
青蒜的做法不仅简单易学,而且是不可缺少的调料之一,能够解腥增香,是家常菜中的必备佳品。
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