苦瓜虽苦，但是也很好吃。苦瓜下火，夏天很适合吃。苦瓜可以和各种各样的蔬菜菜搭配，可以和豆腐做，可以和鸡蛋，可以和肉等等。
今天我们要说的这一道菜就是苦瓜汤，清凉，下火。那么，怎么做呢？
1，苦瓜洗干净，切成片，放在碗里加点盐，搅拌均匀
2，锅里放点油加入两碗水，烧开，然后放入苦瓜，然后煮开，加点盐就可以了
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