芝士焗饭是一道受欢迎的美味家常菜，浓浓的芝士味道加上颗粒饱满的米饭，吃起来香浓可口，让人回味无穷。下面就来分享一下芝士焗饭的做法。
所需食材：
- 熟米饭500克
- 火腿肠2根
- 鸡胸肉100克
- 超熟成的芝士100克
- 泡发香菇2-3只
- 温水适量
- 盐，料酒，葱姜蒜适量
- 黄油适量
做法步骤：
- 鸡胸肉切小丁，加入盐、料酒、淀粉腌制半小时。
- 火腿肠、泡发香菇切小丁备用。
- 蒜、姜、葱切末备用。
- 超熟成芝士刨成细碎备用。
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜后，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入泡发香菇、火腿肠翻炒，然后加入适量的温水煮一会儿，直至食材熟软。
- 在锅中加入盐、胡椒粉调味，然后加入米饭，搅拌均匀。
- 将芝士碎均匀铺于米饭的表面。
- 把锅放入烤箱烤制20分钟左右，直到芝士表面呈现金黄色就可取出。
10.盛出摆好即可食用。
小贴士：
- 米饭最好提前一到两天做好，这样口感更佳。
- 超熟成的芝士的口感比较浓郁，可以根据个人口味增减用量。
- 如果没有烤箱可以用锅盖进行蒸制，也可以在表面均匀涂上黄油，再用中火煎炸至表面焦黄就可以了。
- 火腿肠和香菇的搭配可以增强芝士焗饭的口感和灵活度，如果喜欢可以加入其他蔬菜或肉类。
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