炖汤菜谱

炖汤菜谱

这9️⃣款美味炖汤，蔬菜+肉肉的合成美味，每一口都是营养，主要是做法也比较简单，煮一煮，炖一炖就好了，食材常见，每个宝妈都能上手，孩子一年四季都可以喝!宝妈们赶紧学起来吧

1️⃣莲藕排骨汤

食材:排骨|莲藕|香菇|胡萝卜|葱姜

做法:排骨冷水下锅加葱姜去腥，煮2分钟撇去浮沫，清水洗净，放入炖锅，加适量水，煮30分，再加入胡萝卜莲藕，继续煮20分即可!

2️⃣胡萝卜排骨汤

食材:排骨|山药|红枣|玉米|胡萝卜|葱姜

做法:排骨冷水下锅十葱姜煮两分钟，水开撇去浮沫，冷水洗净，加水炖30分，再加其余食材继续炖15分即可，1岁以上可以加调味品!

3️⃣土豆排骨汤

食材:排骨|土豆|番茄|葱姜‖小葱

做法:排骨冷水下锅加葱姜片去腥，水开撇去浮沫，捞出冷水洗净，放入炖锅，炖30分，加入番茄土豆，一起炖煮20分即可，1岁以上可以加盐调味!

4️⃣胡萝卜鸡腿山药汤

食材:鸡腿|胡萝卜|山药|葱姜

做法:鸡腿冷水下锅加葱姜去腥，煮2分撇去浮沫，捞出放入炖锅加清水煮60分钟，再加胡萝卜山药一起炖20分即可，1岁以上加调味品!

5️⃣白萝卜猪蹄汤

食材:猪蹄|白萝卜|玉米|花生|葱姜

做法:猪蹄切块，加葱姜水去腥，煮2分撇去浮沫，捞出洗净，放入炖锅，加水炖60分，再加入其他食材，继续炖30分即可

6️⃣排骨玉米海带汤

食材:排骨‖海带‖玉米‖葱姜

做法:排骨剁小块，冷水下锅，加葱姜焯水撇去血沫，捞出洗净备用，冷水下排骨煮40分，放入玉米海带煮10分，再加盐和鸡精调味即可

7️⃣鲫鱼豆腐汤

食材:鲫鱼‖嫩豆腐‖葱姜

做法:鲫鱼洗净改花刀，葱姜放鱼肚里，豆腐切块。热锅冷油放入鲫鱼煎至两面金黄加水炖15分钟。鱼汤煮成奶白色，放入豆腐，放盐，大火再煮五分钟。放胡椒粉鸡精，撒上香葱即可出锅。

8️⃣花甲冬瓜汤

食材:花甲‖冬瓜‖葱姜

做法:冬瓜去皮切块备用，花甲加盐泡30分钟去泥，少油炒香冬瓜、加水煮8分钟，最后倒入花甲煮8分钟，加盐调味即可出锅，喜欢吃葱的可以撒点葱花

9️⃣冬瓜猪骨汤

食材:猪骨|冬瓜|葱姜

做法:猪骨切块，冷水下锅加葱姜煮2分钟，撇去浮沫，清水洗净放入炖锅加入水，炖40分加入冬瓜再煮20分即可，1岁以上可以加适量调味品!