大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享生活美食是我最开心的事，明天就是除夕夜了，时间过得真快啊，大家都准备好了嘛，
今天给大家继续分享生活美食，木耳炒肉，大家也经常吃吧，下面开始来制作吧，喜欢的可以学习一下，
主要食材：
大肉150克，木耳适量，葱姜蒜，辣椒，青红辣椒，
配料有，
生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，食用油，十三香，我是习惯了用十三香，你们也可以用五香粉，都可以的，
烹饪方法，
1、把大肉切小薄片，放盘中，倒入料酒，生抽，淀粉，用手抓拌均匀，腌制一下，这样炒出来的肉片，鲜嫩爽滑，特别好吃，
2、大葱斜刀切段，姜切丝，蒜，切片，青红椒切块，木耳提泡发好，
3、起锅烧油，油温五成热，倒入腌制的肉片，煸炒一下，炒出油脂，加入一小勺豆瓣酱，老抽加一点翻炒肉上颜色，倒入葱姜蒜，炒出香味，
4、然后倒入木耳，青红辣椒，不停的翻炒，炒的过程中，加入生抽，盐，少许，鸡精，花椒粉，翻炒至木耳辣椒熟，就可以出锅了，
好吃，好看，营养又下饭，木耳炒肉，就做好了，
喜欢就快点试试吧，
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