牛角面包制作方法-外酥内软,香气四溢的牛角面包做法分享

说到牛角包,相信大家都很熟悉了。还记得我刚刚上完大学开始上班的时候,早上懒得做法,经常在网上买一大箱牛角包当早餐吃。口感松软香甜,特别的好吃。现在学会自己做了,就再也没有出去买过了。

牛角面包制作方法-外酥内软,香气四溢的牛角面包做法分享

今天就分享大家一个家庭版牛角包的做法,这个方法非常简单,没有包黄油的那个过程,但是做好的成品味道也是非常不错的。不但口感松软,因为添加了牛奶,有浓郁的奶香味,还没出炉的时候就满屋子的香味了。出炉全家都抢着吃,大人小孩都喜欢。

牛角面包制作方法-外酥内软,香气四溢的牛角面包做法分享

那废话不多说,接下来就把牛角包的配方做法分享给大家,喜欢的话就一起看下去吧。家庭版牛角包的做法,零失败,松软可口,奶香味浓郁,超好吃。

牛角面包制作方法-外酥内软,香气四溢的牛角面包做法分享

【牛角包】

食材:200g高筋面粉、1个鸡蛋、3g酵母、15g白糖、15g玉米油、适量蛋黄液、适量黑芝麻。做法步骤:

第一步:200g高筋面粉中打入一个鸡蛋,加上3g的酵母和15g的白糖,白糖不但可以调味,而且可以促进酵母发酵,成品颜色也会更好看,先把鸡蛋搅散,然后分次倒入90g的牛奶,边倒边搅拌,搅成面絮之后加入15g的玉米油,下手揉成光滑的面团,多揉一会,盖上盖子醒发至原来的2倍大。

牛角面包制作方法-外酥内软,香气四溢的牛角面包做法分享

第二步:案板上抹油,将醒发好的面团揉匀排气,揉好之后擀成长方形大面片,然后借助擀面杖用刀切成三角形,从宽的一头往窄的一头卷起来,这样牛角包的形状就做好了,全部卷好之后盖上保鲜膜二次醒发20分钟,至体积明显变大。

牛角面包制作方法-外酥内软,香气四溢的牛角面包做法分享

第三步:将醒发好的牛角包生胚放到铺了油纸的烤盘上,表面刷上一层蛋黄液,撒点黑芝麻,放入预热好的烤箱,上下火200度烤20分钟即可出炉,晾凉之后放到保鲜袋里试问保存就可以了。

牛角面包制作方法-外酥内软,香气四溢的牛角面包做法分享

这样做好的牛角包松软可口,奶香味浓郁,一点不比买的差,没有任何添加剂,非常的健康,吃着更放心哦,学会就不用出去买了,喜欢的话就赶快试试吧。

版权声明:本文图片内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除,本文链接:https://www.papersinn.com/de/caipumeishi/12088.html

Like (0)
Previous 2024年8月19日 am11:50
Next 2024年8月19日 pm12:16

Verwandte Rezept-Empfehlungen

Schreibe einen Kommentar

Please Login to Comment
de_DEDeutsch