可乐鸡翅的家常制作方法：如何制作美味可口的可乐鸡翅

美食分享 • 2024年7月10日上午9:54 • 菜谱与美食 • 阅读 87

可乐鸡翅是家中必备的一道美食。今天，我要分享一种简单易学的做法，让你在家也能做出美味可口的菜肴。

大家好，如何才能做出好吃的可乐鸡翅呢？今天我将为大家分享一种简单易做、美味可口的做法。出锅后的味道绝不亚于饭店，非常值得一试。让我们一起来看看该怎么做吧。

·首先，准备适量的鸡翅，放入碗中，加入清水清洗干净。然后将其放在砧板上，在鸡翅的背面均匀地打上花刀，这样更容易入味。接着，将打好花刀的鸡翅放入大碗中。

·准备一块生姜，切成姜片，放入盘中备用。再准备半根大葱，切成小段，和姜片放在一起。最后，准备四瓣大蒜，也放入盘中，这就是今天所有的配料了。

·接下来，将改好刀的鸡翅放入锅中，加入适量的冷水，水要多一些，再加入适量的料酒去除腥味。开大火将鸡翅焯水，煮沸后，将表面的浮沫撇干净。焯水两分钟后，将其捞出放入凉水中，再清洗一下，控干水分，放入盘中备用。

·接下来，将锅中倒入适量的油，放入提前准备好的大蒜，用小火慢慢炸，这样既简单又能让蒜香味更加浓郁。等到蒜的颜色变成微黄色时，将焯好水的鸡翅放入锅中，先将鸡翅煎一下，一面煎至定型后翻面煎另一面，煎的时候要勤翻面，让鸡翅受热更加均匀。等到鸡翅两面都变成金黄色时，就可以盛出来了。将切好的葱、姜倒入锅中，用小火炒出香味。