材料：
豆腐、菠菜、葱姜蒜、盐、高汤或清水、生抽、香油。
做法：
- 菠菜用清水洗净，去掉老叶和根部；豆腐切成小块备用。
- 葱姜蒜分别切末备用。
- 热锅冷油，倒入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入清水或高汤，烧开后放入豆腐。
- 加盐和生抽调味，煮10分钟左右。
- 最后加入菠菜，煮约1分钟，关火。
- 撒上一些香油，即可食用。
提示：
- 豆腐和菠菜都属于易散的食材，不要煮太长时间，以免影响口感。
- 可以根据个人口味加入一些鸡精或味精等调味料。
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