糖水鸡蛋:甜蜜下午茶的佳品,制作美味可口的糖水鸡蛋

制作糖水鸡蛋是一道迅速简单又美味的下午茶佳品。下面是制作糖水鸡蛋的步骤:

糖水鸡蛋:甜蜜下午茶的佳品,制作美味可口的糖水鸡蛋

材料:

  • 鸡蛋(2个)
  • 水(适量)
  • 冰糖(适量)
  • 柠檬皮(可选,用于增加口感)

步骤:

  1. 先将鸡蛋煮熟,然后放入冷水中浸泡,剥去蛋壳。如果你喜欢蛋黄松软,可以用清水煮5-6分钟;如果你喜欢蛋黄稍硬,可以煮7-8分钟。
  2. 在一个锅中加入适量的水,足够覆盖鸡蛋。放入冰糖和柠檬皮,用小火煮沸。
  3. 将剥好的鸡蛋轻轻放入煮沸的水中,然后调至中小火,继续煮15-20分钟,直到糖汁浸透鸡蛋。
  4. 关火后,让鸡蛋在糖水中浸泡至少15-20分钟,以便使糖汁充分渗入鸡蛋内部。
  5. 可以将糖水鸡蛋捞出晾凉,或者放入冰箱冷藏,冷藏时间越长,味道越入味。
  6. 享用时,可以将鸡蛋切碎,浇上糖汁作为甜品食用,也可以直接食用鸡蛋,口感香甜,十分美味。

糖水鸡蛋营养丰富,口感嫩滑,甜度适中,是下午茶或甜品时间的绝佳选择。

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