材料:
- 紫菜:适量
- 鸡蛋:2个
- 温水:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 葱花:适量(可选)
步骤:
- 先将紫菜清洗干净,撕成小块备用。
- 打入鸡蛋,在容器中搅拌均匀。
- 将适量的温水倒入锅中,加热至水开始冒泡。
- 在热水中加入紫菜块,轻轻搅拌一下。
- 紫菜开始变软后,把搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中,等待鸡蛋煮熟。
- 煮至鸡蛋熟透后,加入适量的盐和鸡精,再用铲子轻轻搅拌几下即可。
- 菜熟汤热时,撒上葱花装饰即可。
注意事项:
- 紫菜煮的时间不要过长,否则会影响口感。
- 鸡蛋打入容器中搅拌均匀后,再放入汤中,可以使鸡蛋更易煮熟。
- 可根据个人口味,调整盐和鸡精的用量。
- 喜欢更香味的可以加入少许葱花。
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