家常肉酱的制作秘笈:香气扑鼻,快来学习如何制作美味肉酱!

家常肉酱是一道美味可口的菜品,在制作过程中需要掌握一些秘笈,才能让肉酱的香气扑鼻。下面是制作家常肉酱的秘笈:

  1. 准备食材:

    • 500克猪肉末或牛肉末
    • 1个洋葱,切碎
    • 2个大蒜瓣,切碎
    • 1个胡萝卜,切碎
    • 1罐(400克)西红柿浓缩酱
    • 2杯肉汤或高汤
    • 盐、胡椒粉、糖适量
  2. 煎炒香料:

    家常肉酱的制作秘笈:香气扑鼻,快来学习如何制作美味肉酱!

    在锅中加入适量的橄榄油,加热后将洋葱、蒜瓣和胡萝卜放入锅中炒煎至香味出来。

  3. 加入肉末:
    将肉末放入锅中,用铲子分散开来煎炒,直至肉末变色,熟透。
  4. 倒入西红柿浓缩酱:
    将西红柿浓缩酱倒入锅中,搅拌均匀,保持中小火煮沸。
  5. 加入肉汤:
    将肉汤或高汤倒入锅中,搅拌均匀,加盖,用小火炖煮30分钟至汤汁变浓稠。
  6. 调味:
    根据个人口味,适量加入盐、胡椒粉和糖,继续炖煮5分钟,使调味料均匀融入。
  7. 出锅:
    将炖煮好的肉酱倒入碗中即可。

制作家常肉酱的秘笈就是在煎炒香料和炖煮过程中,让食材充分释放出香气,这样才能令肉酱的味道更加浓郁,给人食欲勃发的感觉。快来学习如何制作美味肉酱吧!

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