海鲈鱼的做法大全，健康美味两不误：汇总各式海鲈鱼的烹饪方式和食谱推荐

美食爱好者 • 2024年6月4日下午1:30 • 菜谱与美食 • 阅读 146

海鲈鱼具有细嫩的肉质和丰富的蛋白质，是许多人喜爱的健康选择。

上班摸鱼，下班吃鱼！想要尽情享受美味的海鲜吗？一条功夫海鲈鱼，多种烹饪手法带你领略舌尖上的盛宴，让你的下班时光更加美味！

功夫海鲈鱼做法

一道糖醋海鲈鱼就能给你带来美味与健康的双重享受。海鲈鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素有助于身体健康和免疫系统的增强。同时，糖醋汁中的醋酸能促进消化液的分泌，有助于胃肠健康。

糖醋海鲈鱼色泽鲜艳，香气扑鼻，浓郁的糖醋汁将海鲈鱼的鲜味提升到极致，酸甜交融，口感丰富。

糖醋海鲈鱼烹饪方法：

1.功夫海鲈鱼切断头尾，鱼身切段

2.加料酒、酱油、盐、胡椒粉、葱姜、鸡蛋腌制15分钟

3.油温七成热，鱼块裹淀粉下锅，炸至表面金黄捞出

4.油温升高再把鱼块倒入油锅复炸一次

5.锅里留底油加入4勺番茄酱、3勺白糖、2勺白醋，倒入适量清水炒匀，最后加入玉米淀粉勾芡收汁

6.把炒好的糖醋汁淋到鱼块上，撒上葱花和白芝麻

清蒸是一种保留海鲈鱼原汁原味的烹饪方式，可以锁住鱼肉的嫩滑和鲜美，一口鱼肉直接鲜掉眉毛~

清蒸海鲈鱼烹饪方法：

1.在功夫海鲈鱼上铺姜丝、葱花

2.水开后将鱼放入锅中，蒸6-7分钟关火焖5-8分钟至熟

3.倒掉汤汁撒上姜丝、葱丝、红辣椒丁，倒入蒸鱼豉油，最后淋热油

红烧海鲈鱼是一道色香味俱佳的传统菜肴。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，顿时让人食指大动。

红烧海鲈鱼烹饪方法：

1.切配菜备用

2.锅里热油放入海鲈鱼煎至两面金黄盛出

3.生姜、大蒜、辣椒、洋葱爆炒

4.加料酒、酱油、辣椒酱翻炒均匀后放海鲈鱼

5.倒入适量清水，水开后转小火收汁

6.装盘撒上葱花、香菜

香烤海鲈鱼，让人垂涎欲滴的诱人美食。鱼肉外酥里嫩，香辣的汤汁融入鲜美的海鲈鱼肉中，让你的味蕾瞬间沸腾。

香烤海鲈鱼烹饪方法：

1.将强竞烤海鲈鱼、调料自然解冻

2.将解冻好的调料放入锅中爆炒

3.解冻后的鱼放入锅中，加开水煮8分钟即可

4.可根据个人喜好放入豆芽等配菜

1.将强竞烤海鲈鱼、调料自然解冻

2.将鱼及调料放入烤盘加开水，放入烤箱

3.200度烤15分钟即可

4.可根据个人喜好放入豆芽等配菜

摸鱼上瘾，吃鱼更爽！海鲈鱼口感鲜美，无论是家庭烹饪还是高级餐厅，都是一道备受推崇的美食。尝试一下海鲈鱼，你会被它的美味所征服！