可乐鸡的做法：浓香味美，吃出童年回忆！教你制作酥嫩可乐鸡

美食爱好者 • 2024年6月7日上午11:20 • 菜谱与美食 • 阅读 76

我的家常厨房家常菜，在自个厨房做菜是一件很快乐的事情，我每天有时间都会下厨房，因为我喜欢探究每一份家常美食的真谛与美味。

就如那可乐鸡翅一样，不管是大人还是小孩都非常的喜欢吃，也是一道非常受大众欢迎的家常菜肴。就因为如此，可乐鸡翅就换成另一种做法，那就是可乐鸡肉，做法基本一致。虽然没有可乐鸡翅那样下饭，但同样味道鲜美，非常的好吃。

可乐鸡肉

今天就来给大家分享可乐鸡肉的做法，很简单的家常做法，非常适合新手练习厨艺。

所需要的食材：鸡肉半只，可乐1小瓶，蒜米3粒、生姜1小颗，适量盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、蜂蜜、老抽。

首先要处理好鸡肉。从市场买回的鸡肉要清干净，然后切成块片，放入干净的盘子里。随后依次加入生抽、胡椒粉、料酒、蚝油抓匀，放一旁腌制20分钟左右备用。把蒜米、生姜切成片备用。

半只鸡肉

第二步用油炸鸡肉块。起锅加入适量的油，待8成油温放入鸡肉，小火油炸至两面金黄，捞出沥干油分放入盘子备用。这一步骤里，你可以依据自己的喜好爆炒或油炸鸡肉，因为每个人都有自己的做法特点。

油炸鸡肉

第三步可乐焖鸡肉。起锅加油，加入蒜米生姜片煸出香味，倒下鸡翅翻炒均匀。随后倒入可乐漫过鸡翅，依次加入适量蜂蜜、食盐、老抽调味上色，盖锅盖大火焖上15分钟左右直至收汁。

可乐焖鸡肉

待汤汁浓稠时再翻炒两下，鸡肉变成焦黄色即可出锅上桌，这样一道香甜软糯的可乐鸡肉就做好了。

其实鸡肉的做法很多，比如白切鸡、蒸鸡、黄焖鸡、红焖鸡等，而可乐鸡肉平常很少做，在家常菜里做得最多还是可乐鸡翅。

虽然把鸡翅换成鸡肉的做法是临时的想法，但是口感还是非常的香甜而不腻，色泽鲜美，鸡肉香嫩可口。吃一口还是有一番可乐清甜的美味，也非常的下饭，一盘上桌都不够我们一家三口吃，胃口大开。

家常可乐焖鸡肉

鸡肉作为家常餐桌上最常见的荤菜，不管是怎么样的做法，只要你买的鸡肉是土鸡肉，做出来的味道都是非常的美味。而且鸡肉营养丰富，在目前猪肉价格居高不下的情况下，鸡肉则是家常荤菜的最佳选择。

你喜欢的话，也可以自己动手做一做，很简单的烹饪做法，就算是新手，一样能烹饪出好味道。

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