【鱿鱼干炒西芹】 步骤: 1. 准备食材: 主料: 鱿鱼干两只，西芹一颗。 辅料: 盐适量，鸡精少许，耗油少许。
2. 将西芹切小块，备用。
3. 将鱿鱼干泡水，泡软，然后洗干净，然后剪成细长条，备用。
4. 起锅，锅里加适量食用油，油热，转小火，爆香鱿鱼。
5. 盛出鱿鱼，倒进西芹段，大火快炒。
6. 西芹炒熟了，加进爆过的鱿鱼干，少许盐，鸡精，耗油，翻炒几下，即可出锅了。
7. 盛盘，上桌，开吃了。很香，不会腥，可当下饭菜也可当下酒菜，不过，这道菜有点挑牙口，尤其是鱿鱼。
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