今天我们分享一下罗宋汤(图文版),可以在图文里了解具体的制作过程!如果做菜视频没有来得及看的话,请点击下方蓝字观看,上海妈妈感谢大家支持!
用料
牛腩600克洋葱半个番茄两个土豆一个卷心菜500克胡萝卜半根番茄沙司400毫升姜适量面粉适量黄油10克冰糖20克罗宋汤的制作步骤
1. 将牛腩、洋葱、番茄、土豆和卷心菜洗净。
2. 牛腩切块,洋葱、番茄、土豆切丁,卷心菜切小块。
3. 锅中加热,倒入冷水,放入牛腩煮开焯一下水盛出备用。
4. 汤锅加热,倒入冷水,将焯完水的牛腩和姜片一起放入锅中,大火烧开后,用小火焖煮一个小时。
5. 起锅加热,用小火将面粉炒熟备用。
6. 起锅加热,倒入黄油,倒入洋葱丁炒香后,再放入其余蔬菜,翻炒均匀,盛出备用。
7. 汤锅中的牛腩变酥软后,再放入炒好的蔬菜,加入盐、番茄沙司和冰糖拌匀。
8. 最后烧至土豆变软后,放入面粉糊,即可出锅。
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