暑假到了，小朋友们一日三餐都开始在家中吃了，您有没有为做什么菜而发愁呢？我家的小朋友迷之喜欢吃鸡翅，换着花样来一周都吃不腻。
今天，我跟大家分享鸡翅的十种最美味的做法，每一种都好吃到筷子停不下来。赶快学一学，为放暑假的小朋友都做一遍吧。
鸡翅的十种最美味做法：
一 可乐鸡翅
食材：鸡翅中8个，柠檬2片，姜片2片
调料：可乐1听，八角1个，冰糖4粒，老抽1茶勺，食盐适量
做法：
1. 鸡翅洗净，在背面侧划几刀。
2. 鸡翅用少许盐，两片柠檬腌制15分钟。
3. 锅内放少许油，将鸡翅放入锅中煎至两面微微焦黄。
4. 鸡翅两面煎好后，放入姜、八角、冰糖、腌鸡翅的柠檬片，倒入1听可乐，点上少许老抽、食盐。盖上锅盖，中火炖15分钟。
5. 开大火收汁，盛出鸡翅装盘，再将汤汁淋在鸡翅上即可。
二 红烧鸡翅
食材：鸡翅中8只，葱姜
调料：八角1个，冰糖5粒，生抽1勺，老抽半勺，料酒半勺，盐、油适量
做法：
1. 鸡翅洗净，在两面各划两刀；葱切段，姜切片。
2. 冷水下锅，将鸡翅焯一下，洗去浮沫，捞出沥干。
3. 锅内放少量油，下入葱姜及八角炒香；转小火，下入焯过水的鸡翅，小火煎至两面微微变色。
4. 下入1勺生抽，半勺老抽，半勺料酒，翻炒均匀；加入没过鸡翅的清水，5粒冰糖，少许食盐，大火烧开，转中火炖15分钟。
5. 开大火收汁，盛出即可。
三 蒜香鸡翅
食材：鸡翅中8个，蒜1头
调料：料酒1勺、白糖1茶勺，油、盐、鸡粉适量
做法：
1. 鸡翅洗净，在背面划两刀；1头大蒜切成蒜末备用。
2. 把鸡翅加一半蒜末、料酒、盐混合均匀，放入冰箱中腌制3小时。
3. 平底锅内放适量油，烧至六成热时，放入腌好鸡翅，两面煎熟捞出（大约8分钟熟）。
4. 锅内留少许油，下入另一半蒜末炸至金黄，烹入适量盐、糖、料酒、鸡粉。
5. 放入煎好的鸡翅，翻炒均匀即可。
四 香酥鸡翅
食材：鸡翅中6个，鸡蛋1个，面粉100克、面包糠1小碗
调料：白胡椒粉1茶勺，白糖1勺，孜然粉1茶勺、油、盐适量
做法：
1. 鸡翅中洗净沥干后，两面分别划两刀。
2. 鸡翅中放入白糖、盐、孜然粉、白胡椒粉拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制3小时左右入味。
3. 1个鸡蛋打入碗中，加入等量的清水，打散搅匀。
4. 从冰箱取出鸡翅，先在表面上均匀的粘上一层面粉，再将鸡翅放入鸡蛋液中稍微浸泡一下，最后将泡好的鸡翅取出放入面包糠中滚一滚。
5. 热锅下油，将裹好的鸡翅放入锅中，炸至两面金黄即可。（大约炸7-8分钟）
五 剁椒蒸鸡翅
食材：鸡翅中8个，剁辣椒，葱，姜 ，蒜
调料：料酒1勺，盐、油适量
做法：
1. 鸡翅剁小块焯水，捞出洗净沥干，用少许食盐和料酒腌制一会儿。
2. 姜、蒜切末，剁椒切粒备用。
3. 锅里放少许油，将姜蒜末和剁椒粒炒香。
4. 将鸡翅中和炒好的材料拌匀，再码放在蒸盘中，上锅蒸20分钟左右即可。
六 蜜汁照烧烤鸡翅
食材：鸡翅6只
做法：照烧酱3勺，蜂蜜2勺，姜粉适量
做法：
1. 鸡翅洗净沥干后，加入3勺照烧酱、2勺蜂蜜，少许姜粉拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏1晚。
2. 第二天，烤箱预热后放入鸡翅，218度烤40分钟左右。
3. 腌过鸡翅的汤汁不要丢掉，用小火慢慢煮到浓稠，在烤鸡翅的过程中分三次刷到鸡翅上。
4. 如果没有烤箱也可以用烧烤架烤。勤翻几次面，多刷几次酱汁味道更棒。
七 豆豉蒜末鸡翅
食材：鸡翅中8个，豆豉3大勺，蒜末
调料：白糖1勺，酱油1勺，料酒1勺，淀粉、鸡精、盐、油适量
做法：
1. 鸡 翅中洗净，用半勺白糖、1勺酱油、1勺料酒腌半小时。
2. 鸡翅蘸上淀粉，入油锅煎至表面金黄，备用。
3. 锅内留少许油，烧至七成热时，放入蒜末炒香，再加入豆豉、白糖，适量食盐、鸡粉和1碗清水，大火烧开。
4. 放入煎好的鸡翅炖至汤汁浓稠，即可。
八 台式三杯鸡翅
食材：鸡翅6只，蒜5瓣，姜片5片，小葱2棵，红尖椒1只，九层塔（罗勒叶）30克
调料：麻油200毫升，米酒200毫升，酱油200毫升，糖、盐少许
做法：
1. 鸡翅洗净后焯水，捞出沥干；蒜去皮保留原个，姜切厚片，小葱、尖椒切段备用。
2. 砂锅热锅后加入麻油，逼香姜、蒜到金黄色；放入鸡翅煎2-3分钟；放入米酒与酱油再煮3-5分钟，加入适量的盐和糖调味。
3. 加盖焖煮5分钟左右后开盖炖煮，到酱汁收到剩余五分之一时，加入九层塔、尖椒、小葱翻炒即可。
九 希腊烤鸡翅
食材：鸡翅6只，香菜碎适量，蒜碎30克
调料：盐、皮萨草叶、红椒粉各半勺，细砂糖、粗粝黑胡椒粉各1茶勺，柠檬汁3勺，橄榄油2勺，料酒30毫升
做法：
1. 鸡翅洗净，沥干放入所有调料拌匀腌渍1小时。
2. 烤箱预热约190℃
3. 烤盘摆好鸡翅，淋上腌汁。放入烤箱烤约30分钟至鸡翅熟透。
4. 烘烤过程中反复用刷子将烤盘上的汤汁均匀涂在鸡翅上，烤好取出撒上适量香菜碎即可。
十 泰式酸辣鸡翅
食材：鸡翅中350克
调料：黑胡椒粉3克，香茅碎10克，柠檬半个（榨汁），泰国鱼露10毫升，泰式甜辣酱1瓶
做法：
1. 鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅内侧表皮划一刀，便于腌渍入味。
2. 将鸡翅放入微波可用的料理盒中，加入泰式甜辣酱、香茅碎、泰国鱼露、柠檬汁和黑胡椒碎拌匀，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱腌渍至少1小时。
3. 取出料理盒，将盖子透气孔打开或在保鲜膜上扎几个洞，将料理盒移入微波炉，高火加热5分钟。
4. 将鸡翅翻面，再高火加热5分钟即可。
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