新鲜草鱼一条，剖开处理干净加花椒、姜丝、黄酒腌制20分钟去腥
配菜洗净切好
倒掉腌制的黄酒汁水，放在铺有锡纸的烤盘上，倒生抽、烧烤粉抹遍鱼全身，再静置30分钟入味
30分钟后，让烤箱预热10分钟，撒上洋葱烤盘置入烤箱中部，调上下温度200，时间30分钟
同时配菜放锅内炒熟
30分钟后拿出烤鱼，炒好的配菜倒入烤盘中，再撒上香菜继续烤5分钟
最后出烤箱撒上孜然、椒盐 白芝麻、葱段，浓香鲜美的烤鱼诱人味蕾，就着啤酒开吃
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