新鲜草鱼一条,剖开处理干净加花椒、姜丝、黄酒腌制20分钟去腥
配菜洗净切好
倒掉腌制的黄酒汁水,放在铺有锡纸的烤盘上,倒生抽、烧烤粉抹遍鱼全身,再静置30分钟入味
30分钟后,让烤箱预热10分钟,撒上洋葱烤盘置入烤箱中部,调上下温度200,时间30分钟
同时配菜放锅内炒熟
30分钟后拿出烤鱼,炒好的配菜倒入烤盘中,再撒上香菜继续烤5分钟
最后出烤箱撒上孜然、椒盐 白芝麻、葱段,浓香鲜美的烤鱼诱人味蕾,就着啤酒开吃
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