做法1：清蒸电饭锅整鸡
材料：一只尚未处理过的小鸡，适量葱姜蒜，盐、酱油、鸡精适量。
制作步骤：
1.将鸡去内脏洗净，用少量酱油、盐、料酒等腌制15分钟左右；
2.花刀后放入电饭锅中，加入葱姜蒜末和水（水量最好与米量相同），然后按下煮饭键开始煮饭；
3.等到电饭锅按灯提示保温后顶多再煮10分钟就可以了。这个时间根据鸡的大小有所不同，大约30分钟左右。
4.取出放在盘子中，倒入事先调好的调料即可食用。
做法2：红烧电饭锅整鸡
材料：一只尚未处理过的小鸡，适量葱姜蒜，盐、酱油、料酒、冰糖等适量。
制作步骤：
1.将鸡去内脏洗净，用少量酱油、盐、料酒等腌制15分钟左右；
2.花刀后将鸡放入电饭锅中，加入葱姜蒜末和适量清水（水量大约能淹过鸡身即可），然后按下煮饭键开始煮饭；
3.等到电饭锅按灯提示保温后，打开电饭锅，加入适量的冰糖、盐、酱油等调味品；
4.再次按下煮饭键开始煮饭，因为前一次已经煮熟了，所以不需要太久，如果是小鸡大约10-15分钟就可以了。如果是大鸡，时间需要相应延长。
5.将整鸡取出放在盘子上，用勺子将锅中的汤浇在鸡上即可。
做法3：酱香电饭锅整鸡
材料：一个尚未处理过的小鸡，适量盐、老抽、豆瓣酱、干辣椒、花椒粉、细砂糖、生抽、白胡椒粉和料酒。
制作步骤：
1.将鸡去内脏洗净，用干净毛巾擦干净，在鸡内均匀撒上盐、白胡椒粉和料酒，腌制10分钟左右；
2.在锅内放入适量色拉油，豆瓣酱和干辣椒低温煸炒，直到豆瓣酱呈现红色状态，然后将鸡整个入锅里翻炒一下均匀上色即可，这个过程中如果有半个小时的时间可以再冷藏半天。
3.加入适量清水，加入几片老姜和少量葱段，淋上少量蚝油和细砂糖，然后按下煮饭键开始煮饭。
4.等电饭锅自动跳转到保温模式，开盖，放少量生抽和花椒粉拌匀，等到汁料收到浓稠的状态，跳出保温模式后，将整鸡翻过来再焖煮一会儿即可。
以上就是电饭锅做整鸡的几种做法。不过，无论哪种方法都需要关注个人口味，并根据自己的经验和实际情况调整时间和调料量。
版权声明：本文图片内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 652779065@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除，本文链接：https://www.papersinn.com/caipumeishi/169.html
