螃蟹的做法清蒸,营养价值高(海鲜中的顶级美食)

螃蟹的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、锌、硒等营养物质,对于增强体质有很大的作用。以下是螃蟹的清蒸做法:

螃蟹的做法清蒸,营养价值高(海鲜中的顶级美食)

所需材料:

  1. 大闸蟹或小花蟹(数量根据人数决定)
  2. 姜片3-4片
  3. 大葱2根
  4. 料酒适量
  5. 盐适量
  6. 蒸鱼豉油适量
  7. 蒜末适量
  8. 食用油适量
  9. 青蒜丝适量

做法步骤:

  1. 将螃蟹洗净,把腹部翻开,去除螃蟹肚和肺,洗干净
  2. 切葱姜,备用
  3. 把蟹放在蒸盘中,蟹壳朝上,加入葱姜,料酒,盐
  4. 上锅大火蒸10-15分钟(根据螃蟹大小和数量调整时间)
  5. 把蒸好的螃蟹放在盘中,撒上蒸鱼豉油和切好的青蒜丝
  6. 热锅凉油,用小火爆香蒜末,淋在螃蟹上即可

以上就是螃蟹清蒸的做法,营养丰富,味道鲜美,非常适合家庭和宴席用餐。

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