想必大家都吃过美味十足、口味香甜的的泰国马沙文咖喱吧，它有着万食之王称号，吃一口，吃的停不下来，味浓郁醇厚，囊括辛、甜、咸，层次很丰富。椰子和花生的甘香
那么简单又好吃的咖喱是怎么做的呢？今天就做个简单的马沙文咖喱，守先准备材料:马沙文咖喱 30g、鸡腿 5只、鱼露 1/2汤勺、盐 2茶匙、黑胡椒 1茶匙、蜂蜜 一汤匙、食用油 一汤勺、洋葱 1/2个、土豆中等个头一个、胡萝卜 半根、椰奶 150ml、肉桂粉
1. 鸡腿去骨（可以用剪刀剪下来）抹上鱼露，盐，蜂蜜，胡椒粉，把鸡腿肉卷起来用棉线困住，研制两小时2. 放到冰箱里腌制（我又撒了一点胡椒粉）3. 洋葱土豆胡萝卜切小块。平底锅加热，放入黄油融化，倒入洋葱炒香4. 加入胡萝卜土豆，快速翻炒下后倒入可以放入烤箱的容器5. 平底锅倒入一些食用油，把鸡腿放入，煎至表皮金色，然后放在土豆上，烤箱180度预热35分钟，中间翻面一次。烤好后鸡腿取出，把烤盘的蔬菜再次倒入锅内，加椰汁，鸡汤，肉桂粉，柠檬叶煮开，加入马沙文咖喱酱，小火熬煮并搅拌，直到咖喱酱完全融化，关火装盘6. 拆掉鸡肉卷的棉线，把鸡肉卷切片，倒入咖喱汁，摆上切好的鸡肉卷就好了~
它不仅美味又较健康马沙文咖喱的主要成分是丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。
2、马沙文咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。
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