食养也讲究绿色，健康，养生之道。平日工作中的油腻生活，适当的调节一下为清淡的饮食那也是一种不错的方式，为什么这么说了，上班中的工作生活，不一定每个人都是饮食有规律，有些因为时间紧，过紧的工作时间常见的基本都是一些油腻的菜食，都有很多人不注意用清淡的汤来调节过重的菜食。是不是有什么清淡的汤汁让自己的油腻降降了。
其实这个都是我们在饮食中能看到的，只是不经意的过去了，是啥汤了，那就是冬瓜香菇汤，有人还这么说，好喝到跳脚，还不长肉。呵呵，那我们就来试试做这道汤吧。
第一步：我们将挑选的新鲜的冬瓜去皮洗净，让它从绿皮中解放出来，切成片状，香菇（海鲜菇）都可以，将它洗净后，对半切开，将香葱切碎备用。
第二步：我们热锅倒油，将备用的葱花放入锅中爆香一下，香味出来后，我们把香菇放到锅中均匀翻炒一番。
第三步：香菇翻炒一番后，我们将冬瓜放入锅中也均匀翻炒一下，加入食盐，生抽，蚝油适量，加入清水盖上锅盖待煮开，揭开锅盖（如果喜欢放鸡蛋液的朋友可以这时放入），撒上葱花，撒点味精（鸡精）即可出锅。这样，鲜美的香菇冬瓜汤就上桌了。赶紧来试试吧。
*小贴士
冬瓜小炒一下更入味
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