粑粑怎么做好吃

说到小吃,你们大家第一时间会想到什么呢?麻辣、甜点还是 各种地方特色的小菜?我脑子里第一时间想到的就是我们家里的“粑粑”,不管什么味道的粑粑,甜的咸的、辣的或艾草、蒿子味的,都是特别美味的。而且以前小时候,家里人忙起来没时间做饭,就会做点粑粑,一个个特有嚼劲,而且每隔一段时间做一次,好吃又解馋。

粑粑怎么做好吃

现在想想,小时候吃到的都是纯手工制作的粑粑,不像现在,虽然生活水平提高了,但这些纯手工的食物却越来越少了,或者有些手工做出来的食物价格都特别贵,偶尔吃一顿倒还可以,但天天吃就比较费钱了。而且外面卖的还不一定符合自己的口味,所以我个人觉得,想吃“粑粑”不一定要买,自己在家花上5分钟,就可以做出一锅,而且糍粑也是面食,所以也特别饱腹,早上还可以做早餐。

粑粑怎么做好吃

小时候我们最常吃的就是红搪糍粑,虽然只放了一点红糖,但论味道,绝对不比外面大街上加了各种配菜卖的差。而且红糖糍粑的做法又简单,特别适合上班族或者学生党,小孩子早上吃一个,特解馋!下面就来聊一聊红搪糍粑的具体做法吧,感兴趣的朋友可以自己试一试!

粑粑怎么做好吃

不知道大家现在的家里还有没有糍粑,一般我们家过年的时候都会自己做一点,而且每次也可以吃到第二年。所以我是用的自己做的糍粑,特别筋道。如果家里没有,去超市买点就行了。

粑粑怎么做好吃

糍粑买回来之后,先把外表洗干净,尤其是家里如果还有年前吃剩的糍粑,更要将外面的一层黏糊糊的物质洗掉。再把糍粑切块,外表可以裹上一层面粉,再放在一边。

粑粑怎么做好吃

接下来再把香油倒进锅里,烧热之后就可以把准备好的糍粑倒进去,炒的过程中记得尽量用中火或者小火,将糍粑炒软就行了。可以用筷子戳一戳糍粑的中心部位,检测一下是否熟透。熟透之后,再把糍粑盛起来。

粑粑怎么做好吃

再来调制红糖水,时间比较紧的就可以直接用红糖水,但如果时间比较充足,就可以自己炒糖色,也可以将红糖放进锅里,炒好糖色,再盛起来倒在糍粑上面。最后再用筷子拌匀就可以食用了。整个步骤也很简单,而且也比较省时间,感兴趣的朋友可以自己试一试!

粑粑怎么做好吃

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享做红糖糍粑的全过程,如果你对这个菜谱有什么不同的看法,或是有其它不同更美味的烹饪方法,欢迎你在下方留言和大家一起分享!如果您喜欢我分享的美食,不要忘记关注、点赞和转发哦!

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