芋头红烧排骨
材料:
8芋头,半斤排骨,半胡萝卜,青蒜苔,花生油,盐,酱油,料酒,姜,大蒜
实践:
将芋头洗净,用刮刀除去皮肤,切成块。将肋骨切碎并洗净,然后将胡萝卜切成小块。将生姜和大蒜切成碎末,将绿色的青苔切成小圆形;
将适量的花生油倒入锅中,趁热将芋头,胡萝卜和排骨依次倒入炸棕的两侧。
将花生油放入锅中,趁热加入姜末和蒜末,当香料溢出时加入一汤匙豆瓣酱,然后撒开;
将炸排骨放入酱汁中,淋上少许酱油上色,加入料酒,翻炒;
将芋头和胡萝卜放进锅中,然后仔细地炒。颜色变深后,加半水,然后加热煮沸。慢慢煮直到芋头,胡萝卜和肉变软
酱汁浓缩后,撒上青蒜苔盘并装饰。
番茄西兰花
材料:
小花椰菜1个,西红柿2个,番茄酱30ml,小葱1个,白糖10g,盐少许,适量的油
实践:
将西兰花花洗净,用手将它们剥成小花,洗净西红柿,用热水将其削皮,切成小方块,切成葱花;
将适量的水倒入锅中,在大火煮沸后将花椰菜煮沸,煮沸3分钟,除去下水道并使用;
在炒锅中加少许油加热,加入葱和香,加入切成丁的西红柿,将果汁搅拌炒熟,然后加入番茄酱,糖,盐和少许水搅拌均匀;
加入西兰花,煮2分钟。汤增稠后,撒上葱花。
烤豆
材料:
豆300克,豆酱6克,葱3克,姜3克,大蒜1瓣,丁香1瓣
实践:
除去豆,除去丝,将豆分成几部分
洗净水分,在锅中加少许油,搅拌葱姜和大花瓣,直至葱姜变色;
放一小勺豆瓣酱;
用铁铲分散酱汁,炒熟。
加入小扁豆炒。
改用小火煮,盖上锅小火煮约3或4分钟,关键是要看汁已干,将切碎的大蒜从锅中取出。
番茄肉丸
材料:
猪肉末500g,白吐司3件,少许大蒜粉,100g洋葱,1个鸡蛋,50ml新鲜牛奶,1个番茄,少许辣粉,少许白胡椒粉,2面粉粉,1茶匙剁碎的大蒜,肉汤200ML ,少许迷迭香,1汤匙番茄酱,1汤匙植物油
实践:
压碎干面包,加入绞肉,拌匀,然后加入大蒜粉,洋葱末,盐,新鲜辣粉,白胡椒粉,面粉,鸡蛋和新鲜牛奶,混合并冷藏30分钟
将绞碎的肉切成4厘米的肉丸,将烤箱预热至180度,放入烤肉锅中10分钟,然后凝固;
加入植物油,然后将切碎的洋葱,蒜末,肉丸和番茄片炒至高汤中。慢火煮10分钟,然后放入西红柿酱和迷迭香。
盐炒猪肉
材料:
猪肚,红头蒜,青椒,盐,豆Temp,P县豆瓣菜,白糖,鸡精,姜蒜
实践:
将猪肚去皮切成约7-8厘米长,大蒜,青椒和红椒切成马耳,姜蒜,豆瓣末和豆。
在铁锅下放少许油,加热后加入肉片,炸出脂肪油,直至脂肪部分半透明,肉片略微凹陷,四面卷起,撒少许盐,翻炒几下时代
加入豆酱,炸豆,翻炒,加入青椒和红椒,继续搅拌。当肉快要死的时候,加入大蒜,糖,鸡肉精调味,炒一会儿。
炸香肠
材料:
一袋香肠,辣椒面,小茴香粉,白芝麻,茴香
实践:
香肠去皮后,用菜刀将香肠的两面切成花刀
然后将油放入中火锅中,待热至67%时再煮
将火腿肠炸至金黄色,然后将油滤出
然后在锅里放一些油,把原料放进锅里,炒均匀
将各成分均匀混合后,制成香肠并将其放入面条中。然后,将成分均匀地刷在香肠上。
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