草莓酱

草莓酱

家里姐妹几个都在妈妈家带小孩,所以家里小朋友就有4个。小家伙们都很喜欢吃草莓,但是市面上的草莓基本逃不过催熟!!他们亲爱又能干的外公就自己种啦!最近雨水充足,草莓疯长,都来不及吃啦,所以就拿来给宝贝们做了草莓酱。

By Pennyding

用料

草莓 1000克冰糖 200克

做法步骤

草莓酱

1、1.把草莓洗干净去蒂。自己家种的草莓,大大小小的,样子不是很好看。

草莓酱

2、2.草莓切小丁,加一点点冰糖,稍微腌制出水。这里看个人喜欢,也可以用辅食机搅打,这样比较细腻,我们家小孩最小也三岁啦,所以用切的,保留草莓块的口感。

草莓酱

3、3.这是腌制1小时后的出水

草莓酱

4、4.入锅,加剩下的冰糖,小火熬

草莓酱

5、5.要有耐心慢慢的熬到白色泡沫都没有就可以啦

草莓酱

6、成品,拿来抹面包,做小馒头的馅料都很不错

小贴士

熬的时候小火慢慢来,搅拌不能停 要熬到没有白色泡沫才算熬好了

草莓的营养功效

草莓味甘、酸,性凉,归肺、脾经。具有润肺生津,健脾,消暑,解热,利尿,止渴的功效;主治风热咳嗽,口舌糜烂,咽喉肿毒,便秘,高血压等症。

1.明目

草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

2.滋补调理

草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

3.降血脂

草莓除可以预防坏血病外,对防治动脉硬化,冠心病也有较好的疗效。

4.防癌

在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

5.清除有毒物质

可以自然平和的清除体内的重金属离子。

6.保健

女性常吃草莓,对皮肤、头发均有保健作用。

7.减肥

因为它含有一种叫天冬氨酸的物质,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

8.助消化

其含有大量果胶及纤维素,可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘,预防痔疮、肠癌的发生。

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