鸡蛋炒面作为一道家常菜,在家做起来非常方便,而且口感极佳,下面我们来分享一下简单易学的制作方法。
材料:
- 面条:100克
- 鸡蛋:2个
- 大葱:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 油:适量
做法:
- 面条煮熟备用。
- 把鸡蛋打入碗中,打匀备用。
- 锅中倒些油,加入葱花煸炒出香味。
- 倒入鸡蛋液煮熟。
- 加入煮好的面条,翻炒均匀。
- 加入适量生抽、盐和鸡精,继续翻炒。
- 口感可以根据个人喜好来调整,如果嫌干可以加入适量的水。
- 将鸡蛋炒面盛入盘子中,即可食用。
小贴士:
- 煮鸡蛋液时火要适中,不要过旺否则易焦。
- 翻炒面条时,要不断用筷子拨动面线,让其受热均匀。
- 鸡蛋炒面口感可以根据自己的喜好来调味,如喜欢可加入辣椒酱等调味品。
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